Síndrome de dumping: ¿Cómo evitarlo?

Síndrome de dumping: ¿Cómo evitarlo?

Este trastorno provoca que el contenido del estómago pase al intestino delgado demasiado rápido, antes de que los alimentos estén completamente digeridos.

La mayoría de las personas que se someten a una gastrectomía –intervención para reducir todo o parte del estómago– o cirugía gástrica, principalmente un bypass gástrico para el tratamiento de la obesidad mórbida, pueden verse afectadas en algún momento durante el posoperatorio por una complicación conocida como síndrome de dumping.

Este trastorno, también llamado síndrome de evacuación gástrica rápida, provoca que el contenido del estómago pase al intestino delgado demasiado rápido, antes de que los alimentos estén completamente digeridos, lo que desencadena una serie de síntomas que pueden ser gastrointestinales (retortijones, náuseas, diarrea, cólico), o de otro tipo, como malestar general, hipoglucemia (reducción del nivel de glucosa en la sangre), sudoración, debilidad o mareos.

Tanto su incidencia como su gravedad varían dependiendo del tipo de intervención bariátrica que se haya realizado al paciente, pero siguiendo las recomendaciones del médico normalmente desaparece al cabo de un tiempo.

Síndrome de dumping

Esta especie de intolerancia alimentaria puede manifestarse de dos formas:

Diagnóstico del síndrome de dumping

El diagnóstico del síndrome de dumping se basa sobre todo en el historial clínico (si hay antecedentes de cirugía gástrica y los síntomas que refiere el paciente) y el examen físico, aunque existe una prueba que consiste en administrar 50g de glucosa por vía oral, y comprobar si se produce un incremento de la frecuencia cardíaca de al menos 10 latidos por minuto en la primera hora, para confirmar el dumping temprano, o la presencia de síntomas vasomotores en el caso del dumping tardío.

Tomar una muestra de sangre al afectado en el momento en el que se producen los síntomas y analizarla para medir sus niveles de glucosa, puede ayudar a determinar el diagnóstico, ya que este trastorno también se asocia con hipoglucemia.

Las personas que se han sometido a una intervención quirúrgica para perder peso o para corregir el reflujo deben seguir una serie de consejos nutricionales para prevenir el síndrome de dumping

Además, se puede realizar la prueba de vaciamiento gástrico por gammagrafía, que consiste en agregar un isótopo radioactivo a la comida para evaluar la rapidez con la que se desplaza desde el estómago al intestino.

Síndrome de dumping

Consejos para prevenir el síndrome de dumping

Existen una serie de recomendaciones dietéticas que pueden ayudar a prevenir o tratar el síndrome de dumping, y que es especialmente importante que sigan las personas que se han sometido a una intervención quirúrgica para perder peso o para corregir el reflujo gastroesofágico, u otro tipo de cirugías gástricas.

Para prevenir el riesgo de dumping es necesario mantener una alimentación sana evitando el consumo de azúcar y alimentos procesados.

Los principales consejos nutricionales para reducir el riesgo de sufrir el síndrome de dumping son:

Tratamiento del síndrome de dumping

La intervención dietética suele ser efectiva para aliviar el síndrome de evacuación gástrica rápida, pero en caso de que los síntomas persistan a pesar de tener unos hábitos alimenticios adecuados, el médico puede prescribir un fármaco antidiarreico denominado ocreotida (Sandostatin®), que se administra mediante una inyección subcutánea, y que reduce el vaciamiento gástrico e incrementa la absorción intestinal de agua y sodio y el tiempo de tránsito intestinal.

Si no resultan eficaces ni las medidas dietéticas ni los fármacos, y el problema no se soluciona, puede ser necesario recurrir a la cirugía, que normalmente consiste en revertir la cirugía de bypass gástrico, o realizar una reconstrucción del píloro.

Katia Appelhans

Soy redactora hace varios años y siempre tuve una fuerte pasión por la escritura. Estudié Ciencias de la Comunicación en la UBA, con orientación en periodismo. También, y fue lo que despertó mi interés por la salud y el bienestar, realicé el profesorado de yoga.+ info

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