Los ayunos intermitentes podrían ser beneficiosos para personas con riesgo de desarrollar diabetes

Los ayunos intermitentes podrían ser beneficiosos para personas con riesgo de desarrollar diabetes

Alimentarse de manera restringida durante un tiempo, fenómeno conocido como “ayuno intermitente”, podría contribuir positivamente en personas con síndromes metabólicos, un grupo de trastornos que aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca y diabetes tipo 2.

Distintas investigaciones en humanos y roedores han demostrado, en distintas oportunidades, cómo la alimentación restringida en el tiempo, una forma de ayuno intermitente, puede ayudar a perder peso y a mejorar indicadores de salud como el azúcar en sangre o la presión arterial.

Ahora, un nuevo estudio “piloto” publicado en Cell Metabolism reveló por primera vez los efectos de este tipo de dieta en personas a las que se les había diagnosticado síndrome metabólico y que, por lo tanto, tenían un mayor riesgo de desarrollar diabetes o enfermedades cardíacas.

El síndrome metabólico se caracteriza por tener tres o más de estos factores de riesgo: azúcar en sangre en ayunas, presión arterial alta, niveles altos de triglicéridos, colesterol HDL (el bueno) bajo y obesidad abdominal.

En sentido de la investigación, los científicos hallaron en una muestra de 19 participantes que, cuando se restringía su alimentación a 10 horas o menos durante un período de 12 semanas, perdían peso e incluso mejoraban algunos de los síntomas.

Ayuno intermitente

“A los pacientes diabéticos se les aconseja no ayunar y hacer comidas pequeñas durante sus horas de vigilia. Nosotros desafiamos este dogma y encontramos una mejora en la regulación de la glucosa en sangre y también en su hipertensión”, explicó Satchidananda Panda, auto del estudio y profesor del Instituto Salk de Estudios Biológicos.

De manera puntual, el estudio piloto confirma cómo una ventana de tiempo de 10 horas es una intervención efectiva para ayudar a los pacientes con prediabetes o diabetes en etapa temprana y a aquellos con hipertensión o colesterol alto.

“Hay mucha polémica sobre el ayuno intermitente y sobre el tiempo necesario para obtener beneficios”, añadió Panda. Y afirmó: “Este patrón parece efectivo y no es tan restrictivo como para que la gente no pueda seguirlo a largo plazo”.

Sin embargo, advierten que hay que mantener cautela con su impacto a largo plazo: “Es demasiado pronto para decir que esto cambiará la práctica clínica. Se necesitan estudios más grandes antes de que se implementen las recomendaciones”.

“Cuando las personas se vuelven diabéticas y toman insulina es muy difícil revertir el proceso de la enfermedad”, apuntó Pam Taub, cardióloga de la Universidad de California en San Diego.

El estudio en cuestión y perspectivas a futuro

En los tres meses de estudio, los participantes –la mayoría (84 %) con obesidad y tomando al menos un medicamento, como estatina o antihipertensivo– podían decidir a qué hora y cuánto comer, siempre y cuando todo el consumo de alimentos ocurriera en un plazo de 10 horas.

Pacientes con riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas podrían obtener beneficios del ayuno intermitente

“De forma general, los pacientes eligieron desayunar más tarde, unas dos horas después de despertarse, y cenar más temprano, unas tres horas antes de irse a la cama”, indicó Panda. Tras las 12 semanas, se redujo de media un 3 % su peso, índice de masa corporal (IMC) y grasa abdominal.

Muchos también disminuyeron su colesterol y presión arterial y mejoraron los valores de glucosa en ayunas. “Además de las mejoras observadas en el peso corporal y los síntomas del síndrome metabólico, el 70 % también informó de una mayor calidad y cantidad del sueño”, afirmó la experta.

Los autores ya comenzaron un ensayo clínico aleatorizado y controlado financiado por el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de EE UU para confirmar los beneficios del ayuno intermitente en personas con síndrome metabólico.

Fuente: Agencia de Noticias SiNC

Celeste Valeria Verdicchio

Periodista Digital por la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP). Especializada en métricas y creación de contenidos por FOPEA. Estudiante de la Licenciatura en Sociología, UNMDP. He colaborado en distintos medios marplatenses. Actualmente, escribo para la revista Maga y mi blog personal: Despuntar el vicio. Leer y escribir, siempre.+ info

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