Consumir lácteos podría ser beneficioso para personas con problemas de obesidad e hipertensión

Consumir lácteos podría ser beneficioso para personas con problemas de obesidad e hipertensión

Una nueva investigación destaca la asociación entre el consumo de lácteos y un mejor perfil metabólico en la población adulta.

Un estudio de Di@bet.es demostró que las personas que consumen productos lácteos de forma habitual tienen menos posibilidades de padecer diabetes e hipertensión y, en consecuencia, de desarrollar enfermedades asociadas.

El estudio, diseñado y promovido por el Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (CIBERDEM), se realizó entre los años 2008 y 2010 y contó con la participación de más de 5.000 voluntarios de España mayores de 18 años.

Coordinado por la especialista Gemma Rojo Martínez, jefa de grupo en CIBERDEM e investigadora del Hospital Regional de Málaga y del Instituto de Investigación Biomédica de Málaga, el estudio determinó la incidencia de diabetes en España con los sujetos incluidos en el estudio original tras ocho años de seguimiento.

Consumo de lácteos y asociación positiva entre diabetes, hipertensión y obesidad

Por su parte, el director de la Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional de Málaga, Gabriel Olveira, señaló que el objetivo inicial del estudio era establecer la prevalencia de diabetes en España, "pero también ha permitido estudiar la prevalencia de otros factores de riesgo como la obesidad, la hipertensión, el sedentarismo o la dieta".

"A consecuencia de las cifras de hipertensión, un 39.9 %, y de obesidad, un 26,6 %, en España, pensamos en la necesidad de poner en marcha estrategias para reducir la presencia de estos por su predisposición a otras patologías relacionadas con enfermedades cardiovasculares crónicas, fallo cardíaco y muerte cardiovascular", explicó Rojo y señaló que hasta la fecha no existían trabajos que relacionasen el consumo de lácteos y la presencia de estas enfermedades.

Consumo de lácteos

"Los resultados muestran al efecto beneficioso del consumo de lácteos frente a la presencia de hipertensión y obesidad, lo cual podría contribuir a un mejor estado metabólico general y un menor riesgo cardiovascular", apuntó la especialista Rojo.

Los lácteos forman parte de una dieta saludable, aportan proteínas de alto valor biológico, vitamina B12 y son la fuente más importante de calcio en la alimentación. El yogur y muchas variedades de quesos tienen bajos niveles de lactosa, por lo que estarían indicados en personas intolerantes a la lactosa.

Lácteos saludables

"Aunque las grasas que contienen los lácteos son mayoritariamente saturadas, actualmente está en discusión su papel respecto a su asociación con las enfermedades crónicas, incluyendo cardiovasculares, diabetes, hipertensión y obesidad", comentó Gabriel Olveira.

Y agregó: "En población sana, la ingesta de 2-4 raciones de lácteos entra dentro de un patrón saludable de alimentación, incluso aunque no sean desnatados, aunque deben ser preferentemente no azucarados. Para personas con sobrepeso, obesidad o elevación de lípidos sí se recomendaría tomarlos en su versión semidesnatada o desnatada".

Fuente: Agencia de Noticias SiNC

Celeste Valeria Verdicchio

Periodista Digital por la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP). Especializada en métricas y creación de contenidos por FOPEA. Estudiante de la Licenciatura en Sociología, UNMDP. He colaborado en distintos medios marplatenses. Actualmente, escribo para la revista Maga y mi blog personal: Despuntar el vicio. Leer y escribir, siempre.+ info

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