Advertencia de la ONU: Aproximadamente un 20 % de alimentos se desperdician en el mundo por año

Advertencia de la ONU: Aproximadamente un 20 % de alimentos se desperdician en el mundo por año

La ONU lanzó a través de los resultados de un Programa, la cantidad de alimentos que se desperdician en un año. Los resultados llaman la atención y admiten una advertencia para los países más desarrollados. 

El nuevo Programa de la ONU para el Medio Ambiente publicó un informe basado en una modelización a escala mundial y concluyó que, en total, cada año se desperdician 931 millones de toneladas de alimentos, sin incluir las partes no comestibles, como los huesos y las cáscaras.

Así, casi un 20 % de los alimentos disponibles para el consumo en todo el mundo, unas 931 millones de toneladas, se desperdician cada año, según el informe publicado por la ONU.

"El problema es inmenso, con un costo a nivel medioambiental, social y económico", afirmó Richard Swannel, director de desarrollo de la ONG británica Wrap, coautor del "Informe sobre el índice de desperdicio alimentario", publicado por el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA).

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Según los autores, se trata del estudio "más completo" realizado hasta ahora sobre la materia. Los datos, de 2019, provienen de 54 países, tanto ricos como pobres, y contemplan la venta de alimentos al por menor, los restaurantes y los hogares.

El informe estuvo basado en una modelización a escala mundial y demostró que el fenómeno afecta a todos los países, independientemente de su nivel de ingresos. En tanto, la ONU estima que casi 700 millones de personas en el mundo padecen hambre y que 3.000 millones no tienen acceso a una alimentación sana, en una población mundial de unas 7.800 millones de personas.

Pobreza y distribución desigual de alimentos

"Hasta ahora, el desperdicio alimentario estaba considerado como un problema de los países ricos", señaló Clementine O'Connor, del PNUMA, y advirtió que el informe muestra "que el fenómeno afecta a todos los países que estudiamos".

Fuente: Agencia de Noticias Télam

Celeste Valeria Verdicchio

Periodista Digital por la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP). Especializada en métricas y creación de contenidos por FOPEA. Estudiante de la Licenciatura en Sociología, UNMDP. He colaborado en distintos medios marplatenses. Actualmente, escribo para la revista Maga y mi blog personal: Despuntar el vicio. Leer y escribir, siempre.+ info

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